PIENGRYBIS JAUTAKIS
Lotyniškas pavadinimas: Lactarius volemus
Augimo vieta: Spygliuočių, lapuočių miškai
Augimo laikas: Vasara, ruduo
Pagr. požymiai: Vaisiakūniai geltonai rudi, kaštoniniai, mėsingi, lygiu paviršiumi
Vaisiakūniai masyvūs. Kepurėlė iki 15 cm skersmens, mėsinga, matinė, sausa, kartais suaižėjusi, geltonai ruda, oranžiškai ruda. Lakšteliai kreminiai, paspaudus ar perpjovus paruduoja, ištrykšta gausios baltos sultys, priaugtiniai. Kotas 3-10 (13)x 1—3 cm, kepurėlės spalvos. Trama balta, kieta, nekarti, nemalonaus, dažniausiai silkės, žuvies kvapo.
Būdingi požymiai: sultys pieniškos, baltos, klijingos, lipnios, labai gausios, gausesnės nei kitų piengrybių, džiūdamos papilkšvėja.
Auga pavieniui, mėgsta šviesias, žolėtas, kalkingas, molėtas vietas. Valgomas, tinka kepti grybų kotletus, kurie nesiskiria nuo jautienos mėsos kotletų. Nedažnas. Saugomas.
Jei matote netikslumų ar norite, kad ir Jūsų grybų nuotraukos būtų patalpintos šioje svetainėje, rašykite el. paštu info@grybai.lt.