PUKUOTĖ (Piengrybis paberžis, pūkuonė)

Rūšis: Agarikoidiniai
Lotyniškas pavadinimas: Lactarius torminosus
Augimo vieta: Miškai, parkai, po beržais
Augimo laikas: Vasara, ruduo
Pagr. požymiai: Kepurėlė dėmėta, pakraščiai gauruoti, pieniškos sultys baltos
Valgomi Vertingi

Vaisiakūniai dideli. Kepurėlė 5—10 (12) cm, užauga iki 20 cm skersmens, paplokščia, įdubusi, vietomis gauruota, plaušuota, kraštai užsiraitę žemyn, gauruoti, gelsvai rusva, rausav, išblunkanti iki balsvos. Jauni lakšteliai balti, greitai tampa rožiniai, seni — kreminės rusvos spalvos, priaugtiniai. Kotas 3-8x0,5-2 cm, tuščiaviduris, vienodo storio, kietas, trapus, rusvas. Trama balta, vėliau — rusva, kieta, trapi, stangri, be ypatingo kvapo, ir aštraus, deginančio skonio, sultys baltos, spalvos nekeičia.

Būdingi požymiai: vaisiakūniai gelsvai rožiniai, auga tik po beržais.

Dygsta grupelėmis, grupėmis. Dažnas, geras valgomas grybas. Vartojamas sūdytas, marinuotas. Kartumui, kaip ir kitiems kartaus skonio pievagrybiams, pašalinti patariama 20 min. pavirti vandenį nupilti ir ruošti įvairius patiekalus.






Jei matote netikslumų ar norite, kad ir Jūsų grybų nuotraukos būtų patalpintos šioje svetainėje, rašykite el. paštu info@grybai.lt.